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Les dimensions. Les dimensions de la vitrine réfrigérée à pâtisserie dépendent bien de la hauteur, de la largeur ainsi que de la profondeur. De ce fait, il est nécessaire de bien vérifier l'espace consacré pour votre vitrine réfrigérée à pâtisserie au sein de votre établissement. Cela permet d'éviter tout type d.
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Vitrine Patisserie réfrigérée et simple vitrine de présentation. Tout bon Boulanger Patissier le sait, une tarte aux fruits, par exemple, n'a pas les mêmes exigences de présentation et de conservation qu'une mousse de fruits ou encore qu'un entremet glacé.
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Vitrine réfrigérée pour Boulangerie Pâtisserie. Une vitrine réfrigérée sur mesure pour boulangerie pâtisserie FORGEL est conçue pour présenter toutes les réalisations du boulanger pâtissier.C'est à dire : pain, viennoiserie, tartes aux fruits, gâteaux au chocolat… Et ce, tout en respectant les impératifs de froid exigés par les différents aliments et l'environnement dans.
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Pour y parvenir, vous devez étudier la meilleure profondeur de votre vitrine réfrigérée, qui peut aller jusqu'à 1 mètre. Toutefois, nous vous conseillons de manière générale d'opter pour 60 cm, l'idéal pour vos pâtisseries. Concernant la longueur et la largeur, vous avez accès à un vaste choix allant d'une trentaine de.
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Vitrine réfrigérée. Une vitrine réfrigérée pour pâtisserie et boulangerie est un équipement spécialement conçu pour exposer et conserver des produits de boulangerie et de pâtisserie de manière optimale. Elle offre une présentation attrayante tout en maintenant les aliments à une température fraîche pour préserver leur.